قطاعة اللانشون

هي أداة مطبخية تستخدم لتقطيع اللانشون والجبن واللحوم الباردة إلى شرائح رفيعة ومتساوية. تتكون عادة من قاعدة ثابتة وشفرة حادة تدور حول محور. بعضها يدوي والبعض الآخر كهربائي.